●炊飯器に 水+米麹だけで、おいしい甘酒が

 

自家製甘酒を始めて、1年が経ちました。

 

「甘酒=酒粕」のイメージが強く、苦手意識があり 進んで甘酒を飲むことはありませんでした。

 

しかし!透き通った肌で素敵だなぁと思った 檀れいさんが、テレビで「自家製甘酒を、豆乳で割って飲んでいる」というのを見て 興味深々。

 

●酒粕は使わず、米麹と水

●豆乳で割って飲む

●自然な甘さでおいしい

 

酒粕を使わない甘酒?豆乳割り??甘い???

そして、あの素敵なお肌!

もう試さない理由なんてありません(笑)

 

図書館で いろんな甘酒の本を借りて、行きついたのが 炊飯器の保温機能を使って作るもの。

 

割合は、米麹:水=1:2。

(いつも米麹100gと水200佞悩遒辰討泙后)

 

発酵に最適な温度は、60℃前後。

米麹に注いでちょっと温度が下がるのを考慮して、62℃にした水(お湯)を投入!

 

お湯を入れた直後。

 

 

乾燥を避ける&温度を保つため、布巾をかけて 4時間。

1時間も経過すると、甘い香りが漂ってきます♪

 

 

●4時間後…完成!

 

 

途中経過を見てみると、水分が無くなってて不安になりますが…

出来上がりは、ご覧の通り!甘味たっぷりの水分もありますよ。

 

米麹は、いつも愛用しているものを切らしてしまったので、今回はこちらを購入。

「かねきち こうじ」。

年末に行った「道の駅 みわ」(みわ★ふるさと館 北斗星)で見つけました。

(記事は →「なめこのような?えのき茸のような…『かきのき茸』」

 

 

板状になっているので、ほぐしてから使います。

甘酒は、毎朝の楽しみ。

 

次に続きます☆

 

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社会人としてまだバリバリ働いていた頃、職場ではみんな食べるのが大好き。

帰省や旅行などのお土産が、午後の疲れた時の癒しでした。

 

いろんなお茶菓子で癒されてきた中、忘れられないのが…

 

「やまだ屋」さんのもみじ饅頭!

 

 

広島が実家の後輩が「もみじ饅頭は、ここが一番おいしい!」とみんなに配ってくれたもの。

取り寄せたい!と思いつつも、物産展などで出会わないかなぁ…などと のんびりしているうちに、時は流れたのでした(^^;)

 

そして年末、コープデリのカタログで とうとう出会ったのです!

 

もみじ饅頭・つぶあんもみじ・クリームもみじ・抹茶もみじ・チョコもみじの詰め合わせの「ファミリーもみじ」。

 

職場ではクリーミもみじを頂き、「こ、これは おいしい!」と感激。

とうとう自宅で食べられる時が来た…!

 

 

 

しっとりカステラ生地のなかに、濃厚なクリーム。

和菓子というより、洋菓子に近い?

1箱分クリームもみじが食べたい(^^)

無類のカスタード好きの夫も「うまい!」との事。

 

チョコレートもみじも、洋菓子寄りのおいしさ!

濃いチョコレートのクリームが入っていて、試しに冷凍して食べてみてもGOOD。

冷凍しても カステラ生地・クリーム共々カチカチにならないので、夏は「アイスもみじ」もありかも◎

 

商品案内に載ってるものも、気になるのがたくさん。

 

 

チョココーティングもみじ、みかんもみじ、竹炭のパウダーが入った 黒もみじetc…。

もみじ饅頭のいろんな可能性を感じます。

いつかは、現地の広島で食べてみたいなぁ。

 

【やまだ屋オンラインショップ】

(HP)momiji-yamadaya.co.jp/

 

JUGEMテーマ:お土産

先日投稿した、フェルトで手作りしたおままごと。

記事は…

「フェルトで作る おままごと」お弁当編。

「フェルトで作る おままごと」お子さまランチ編。

 

今日はデザート。

パンケーキとプリンです!

 

 

パンケーキは今も愛用しているので、毛玉が…(^^;)

 

クリームは、カットしたフェルトの上部を縫い留めるだけで簡単◎

子どもが踏んだりすると ペチャンコに…でも、なんとか戻りました(笑)

 

パンケーキのシロップとして、濃い茶色のフェルトがあったはず。

捜索しても発見されませんでした…。どこにいった??

 

緑とピンクのお皿は、カットした後 片方にチェーンステッチ刺繍を。

2枚合わせて ぐるりとブランケット刺繍して完成!

 

キットは、「フェルトで作る おままごと」パンケーキ&プリン(ERUBERU、KNCP−71)。

 

 

4歳の息子は おままごとが大好きなので、今でも たくさん遊んでくれてます。

0歳児の育児中、子どもの昼寝の時を見計らって 夢中に縫い続けたのは、何よりのストレス解消法でした!

 

産後はやたらお腹が空いたり、疲れて甘いものに走る事が多かったけれど…

おままごと作りは 子どものおもちゃにもなり、自分も満たされて一石二鳥です◎

今はカット済みのキットもいろいろ出ているので、手芸好きな方はぜひ!

 

機会があったら また作りたいなぁ!

その頃には 息子はおままごとを卒業してるかな…?!

 

 

JUGEMテーマ:おままごと♪

昨日投稿した、3年前に作ったフェルトのおままごと。

(記事は → 「フェルトで作る おままごと」お弁当編。

 

今日は、お子さまランチ!

 

 

●ハンバーグ

●目玉焼き

●エビフライ×2

●チキンライス

●ポテトサラダ

●ミニトマト

●キュウリ(スライス)

●お皿・フォーク&スプーン(濃ピンクとのリバーシブル)

 

キットは、「フェルトでつくる おままごと」のお子さまランチ(ERUBERU、KNCPー70)。

 

 

当時1歳なりたての息子も、夢中で遊んでました(※4歳の今も継続中)。

意外に、男の子のほうが おままごとで夢中に遊んでるかも。

 

 

残るキットは、あと一つ。

続きはまた明日☆

 

JUGEMテーマ:おままごと♪

約3年前、息子が1歳になった頃の画像に、こんなものを見つけました。

 

フェルトでつくったおままごと「お弁当」!

完成にテンションが上がり、即写真を撮ったものです(笑)

 

 

●おにぎり×2

●チキン

●ソーセージ×2

●さやえんどう×2

●卵焼き×3

●りんご

●ハートのケチャップ付きハンバーグ

●しゅうまい

●バラン(ギザギザに切っただけ)

 

市販の「フェルトで作る おままごと」の「お弁当」(ERUBERU、KNCP−74)のキットで作りました。

(※今は内容が変わって、同じものは売ってないかも…)

 

 

0歳代のお昼寝の時間に、お風呂洗いなどの家事を済ませた後、コツコツと作製。

型紙を切り取り、フェルトに書き写し、切り取り、縫う…という作業ですが、細かい作業が大好きなので 苦にならず◎

 

子供のおままごとのために作ってあげよう!というより、自分の趣味のため…が大きいかも(^^)

手芸をたくさんしたいが為に、さっさとお昼寝させて、家事もテキパキ張り切ってました(笑)

 

使い終わった型紙は、バインダーのクリアポケットに入れて、作り方の紙と一緒に保管。

 

 

お弁当の他に あと2種類キットがあるため、種類ごとに分けてます。

フェルトを用意すれば、また作れるように。

←いつかは分からないけど…。

 

大きさは、こんな感じ。

 

 

当時 1歳になりたての子供にも扱いやすい大きさです。

 

他の2種類については、次回に!

 

 

 

JUGEMテーマ:おままごと♪

最近見つけたおいしいもの。

お正月、実家に帰省中に見つけました。

 

「マカダミアスカッチ」!

 

 

「熱く焦がしたキャラメルにマカダミアを からませたサクサクとした クランチキャンディー。」

絶対おいしいやつですよ!

 

 

アーモンドスカッチのマカダミア版。

サクサクした香ばしい生地に、ほんのりマカダミアが香ります。

甘さもしつこくなく、いくつでも食べられる!

アーモンドよりも、こっちのが好きかな?

マカダミアは初めて見たので貴重(^^)

 

4歳の息子に見つかり(隠してた 笑)、彼も「おいしい!」とハマったようです。

 

来客時にもオススメのお菓子です!

 

【マカダミアスカッチ】

(販売者)株式会社 リズミックアンドベル

(住所)東京都中央区小伝馬町16-9

(賞味期限)製造日を含めて120日

 

 

先日投稿した、幼稚園の献立表をつけて使っている、黒板シートを貼ってリメイクしたホワイトボード。

(記事は → 「黒板シート&マスキングテープ&ホワイトボードで、献立表を壁掛けに。」)

 

 

これと同じ要領で作ったものが、キッチンにあります。

こちら。

 

20180113_821331[1].jpg

 

光沢のある黒板シートなので、写真撮る時に反射する(^^;)

反射しているのは 手とスマホだけで、顔は映ってませんよ(笑)

 

キッチンの、シンク横の調理作業をする 真上の棚に貼り付けてます。

 

●材料は、100円ショップ+ガチャガチャ

 

上のフライパンやワインなどの小物は、以前セリアで購入した飾り。

茶色のメニューボードの、クリップタイプのマグネットもセリア。

ペコちゃんの赤いマグネットは、不二家レストランで貰ったもので、

ミルキー型のものは、ガチャガチャで取ったクリップに、マグネットを瞬間接着剤で付けたもの。

 

●接着は、超強力タイプの両面テープで

 

扉に取り付けたのは、ダイソーの「超強力アクリルフォーム 両面テープ」で。

「すぐれた粘着性・耐久性」「薄手なので目立ちにくい」とあります。

 

調味料が入っていて 開け閉めをよくする扉なので、落ちないように しっかり接着させたい。

扉が鏡面仕上げでツルツルしているし、剥がす際も影響は少ないだろう…と 超強力な両面テープを使いました。

 

 

実際に 1年間ほど違うホワイトボードを接着させていたけれど、きちんと剥がれましたよ。

最初はなかなか剥がれず、最終的にホワイトボードが曲がって無理やり引きはがした感じです(^^;)

両面テープだけが扉に残り、定規などを使って テープと扉の境目を引き剥がすように取っていきました。

 

超強力 両面テープは、本当に超強力!

丈夫で表面がツヤツヤした扉じゃないと、表面の塗装や素材が剥がれる可能性大アリです…。

いや、間違いなく剥がれる…(><)

ご使用の際はご注意くださいね。

 

 

「薄手なので目立ちにくい」も、見ての通り!接着面が分からない仕上がりになりました。

 

 

材料を切ったりしている時、顔を上げればレシピやメモなどが すぐ見られる位置なので、とっても便利です。

 

 

幼稚園は、週に1回お弁当。

4歳になったばかりの年少さんの息子。

リクエスト通りにお弁当を詰めると、こんな感じになります。

 

 

(左下の隙間は、ひと口サイズのゼリーのスペース。子どもがゼリーを選んでいる間に写真をパシャリ。)

 

【おかず】

⚫青海苔入り卵焼き(プレーンは食べないので、青海苔やしらす・なめ茸など その日の気分で)味付けは白だし。

⚫ウインナー(1本を4等分→ピック2本に刺す)

⚫枝豆の塩昆布和え

⚫ハムカツ

⚫星形ポテト

⚫ブロッコリー

⚫ミニトマト

 

【デザート】

⚫焼き芋(オーブンレンジでまとめて焼いて冷凍したのを加熱して)

⚫アンパンマンもっちりプチケーキ キャラメル味(冷凍のままOK。ひと口サイズのホットケーキみたいなもの)

⚫ゼリー(1回途中までフィルムをはがして、また戻す。ゼリーが漏れないよう、ラップでゆるく包んで。)

 

【ごはん】

⚫三角おにぎり(100円ショップの 袋タイプのおにぎり用フィルムに入れて。ラップで包むと、まだ自分で上手く剥がせないので)

 

ひと口サイズのおにぎりの日は、デザートが入っている左のスペースへ(6個くらい)。

デザートは小さいタッパーに。

 

●お弁当箱は、容量280mlのトミカ 消防車

 

 

好きなものの詰め合わせなので、毎回完食です。

その調子で、給食もしっかり食べておくれ…!

お土産にいただきました。

ロイズ石垣島の「黒糖チョコレート」!

 

個包装のパッケージは、さとうきびやハイビスカス・シーサーなど、沖縄の素敵な雰囲気が伝わってきます。

チョコレートの表面は、みんさー織りの模様が!

 

 

箱も素敵です。

 

 

 

お味は、黒糖の香りがしっかりしてます◎

濃厚なようでサッパリとした後味!

黒糖好きな人はもちろん、そうでない人も頂けるおいしさですよ。

黒糖×チョコレート、合います!

来客時に、お茶菓子として出したら好評でした◎

 

コーヒーのお供でもいいし、沖縄のさんぴん茶と一緒に味わってもおいしいだろうなぁ。

 

クセになりそうな黒糖チョコレート、1枚1枚大切に頂きます!

 

HP → ロイズ石垣島(ロイズHP内)

 

 

●インターホンの色あせと、生活感を隠したい!

 

来客時や宅配ロッカーに荷物がある時など、インターホンは無くてはならないもの。

 

そんな大事な存在が、入居時は真っ白だったはずなんだけど…最近色あせが目立ってきました。

 

以前 家具を移動した時に、インターホンの下側の壁にキズをつけてしまい、壁紙が破れた状態に。

それを隠すようにウォールステッカーを貼ると、色あせたインターホンのせいか?なんだか不思議なバランス。合わない??

 

では、「いっその事 色あせたインターホンも隠してしまえ!」と こうなりました。

 

 

●材料は100円ショップ

 

去年の春くらいに、キャンドゥで購入したパン柄クリアファイル。

(その頃パングッズがたくさん売ってました!クリアファイルは、同じ柄2枚組で108円。)

インターホンのサイズに合うようにカットし、セロハンテープでインターホンに貼るだけ。

 

「open」の看板と、イス&テーブル・ランプのお店っぽいウォールステッカーもキャンドゥで購入。

(キズは、ステッカーのテーブル部分。ピッタリ収まりました^^)

 

めくるとこんな感じ。

 

 

クリアファイルは半透明なので、荷物がある時のお知らせも ちゃんと透けて見えて便利◎

来客時に話す場合、クリアファイルの上からボタンを押して会話も可能ですよ。

 

貼るだけの簡単リメイクに、使う時もラクに。

「パンを焼きたくなる部屋」を目指したインターホンリメイクでした(^^)

 

 


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