先日訪れた、雑司ヶ谷にある おしゃれなパン屋さん COFFEE&BREAD「うぐいすと穀雨」。

 

☆記事は…

雑司ヶ谷で発見!おいしい&おしゃれなパン屋さん「うぐいすと穀雨」。

予約・取り置き・配送不可の人気シュトーレン!@うぐいすと穀雨

クレームダマンドがたっぷり!大満足のシナモンロール@うぐいすと穀雨

 

他に購入したのが…

 

食パンの「まいにち」 250円。

 

 

 小ぶりサイズの食パン。

そのまま食べると、ふわふわ。

トーストすると、香りと粉の甘さが際立ち美味しい◎

(その記事は後ほど!)

 

お次は、フランスパンの「ハーブ」(170円)。

 

 

ミニサイズのフランスパン。

 

 

外はパリッと、中はハーブの香りがふわっとしていて、3歳の息子から「もっと食べたい!」とリクエストいただきました!

 

今度はお店で ゆっくりお茶してみたいな。

 

ごちそうさまでした!

 

【お店の情報】

うぐいすと穀雨

(HP)www.uguisu-kokuu.com/

(住所)東京都豊島区雑司ヶ谷3-8-1 木村ビル2F

(TEL)03-3982-9223

(営業時間)木〜土曜(11:00〜18:00、ラストオーダー17:00)、日曜(11:00〜16:00、ラストオーダー15:00)

(アクセス)

・都電荒川線「鬼子母神前」駅より徒歩5分

・東京メトロ副都心線「雑司ヶ谷」駅2番出口より徒歩3分

 

※最新情報は、ホームページ等でご確認ください。

 

 

 

JUGEMテーマ:美味しいパン屋さん

 

先日訪れた、雑司ヶ谷にある おしゃれなパン屋さん COFFEE&BREAD「うぐいすと穀雨」。

 

☆記事は…

雑司ヶ谷で発見!おいしい&おしゃれなパン屋さん「うぐいすと穀雨」。

予約・取り置き・配送不可の人気シュトーレン!@うぐいすと穀雨

 

今日の紹介は、「シナモンロール」 280円(税込)。

 

シナモンロールは、正方形に伸ばしたパン生地に 薄くバターを塗り、シナモン・砂糖を全体に振りかけてクルクルとロールケーキのように巻き、カットした生地の断面を上にして焼き上げた甘いパン。

仕上げにたっぷりのアイシング。

自分で焼くときは、中にレーズンをたっぷり入れて作るのが好き。

 

 

「うぐいすと穀雨」のシナモンロールは、大きめサイズでずっしり!

 

 

トッピングがクリスマスカラー!

 

 

断面。

クレームダマンドが巻き込まれてます。

 

 

もっちり と しっとり の中間な感じで、生地自体の甘さは控えめ。

たっぷりのアイシング部分と一緒に食べると、疲れも吹き飛ぶ甘さ♪

生地 + シナモン + クレームダマンド + アイシング、一度にを頬張ると 至福なひと時がやってきますよ!

 

熱々のブラックコーヒーと一緒に楽しみたい、そんなシナモンロールでした。

ボリュームがあるので、朝もいいかも◎

 

ごちそうさまでした!

 

【お店の情報】

うぐいすと穀雨

(HP)www.uguisu-kokuu.com/

(住所)東京都豊島区雑司ヶ谷3-8-1 木村ビル2F

(TEL)03-3982-9223

(営業時間)木〜土曜(11:00〜18:00、ラストオーダー17:00)、日曜(11:00〜16:00、ラストオーダー15:00)

(アクセス)

・都電荒川線「鬼子母神前」駅より徒歩5分

・東京メトロ副都心線「雑司ヶ谷」駅2番出口より徒歩3分

 

※最新情報は、ホームページ等でご確認ください。

 

JUGEMテーマ:美味しいパン屋さん

 

先日訪れた、雑司ヶ谷にある おしゃれなパン屋さん COFFEE&BREAD「うぐいすと穀雨」。

(記事は → 雑司ヶ谷で発見!おいしい&おしゃれなパン屋さん「うぐいすと穀雨」。

 

お目当ては、クリスマスのこの時期のお馴染み、ドイツの伝統ある菓子パン「シュトーレン」。

一見パウンドケーキのような見た目で、ラム酒漬けのドライフルーツ・ナッツがたっぷり。

生地のほか、焼き上がりに溶かしバターを何度も塗り、たっぷりの粉砂糖でコーティングしてあるのが日持ちのコツ。

「アドヴェント(待降節)」という クリスマスの4週間前からイブまでの4週間、少しずつスライスして頂きます。

ラム酒やフルーツが生地に馴染み、日々熟成も進んで、旨味が増していくシュトーレンを頂きながらクリスマスを楽しみに待つんですね。

 

「うぐいすと穀雨」のシュトーレン、予約・取り置き・配送は不可との事。

お店での購入のみです。

開店15分後に入店、無事購入できました。

 

ハーフサイズ  1,500円(税込)

 

 

原材料。

 

 

包みを開けると…

 

 

密閉されてます。

未開封で3週間程度、開封後はなるべく数日中に。

(本場のレシピだと1か月以上の日持ちも可能だけれど、日本人好みにアレンジしているためとの事)

開封後は、ラップに包む&ジッパー付きの密閉袋に保存!

 

熟成度が浅いため、1週間程度寝かせるとおいしいと おっしゃていました。

1週間、楽しみに待とうか♪

 

数年前に初めてシュトーレン(外国産)を食べたときは、独特なスパイスの感じがあまり好みではなかったけれど…

最近改めて食べてみて(パン屋さんで購入)、ぎっしり入ったフルーツとスパイスのハーモニーがいいね!と思うように。

日本人向けにアレンジされたものだったのかな??

 

うぐいすと穀雨で人気のシュトーレン、頂くのが楽しみです。

クリスマスではなく、大晦日の楽しみかな◎

 

あと購入したパンは…シナモンロール、食パン「まいにち」、フランスパン「ハーブ」。

続きます☆彡

 

【お店の情報】

うぐいすと穀雨

(HP)www.uguisu-kokuu.com/

(住所)東京都豊島区雑司ヶ谷3-8-1 木村ビル2F

(TEL)03-3982-9223

(営業時間)木〜土曜(11:00〜18:00、ラストオーダー17:00)、日曜(11:00〜16:00、ラストオーダー15:00)

(アクセス)

・都電荒川線「鬼子母神前」駅より徒歩5分

・東京メトロ副都心線「雑司ヶ谷」駅2番出口より徒歩3分

 

※最新情報は、ホームページ等でご確認ください。

 

JUGEMテーマ:美味しいパン屋さん

 

 

雑司ヶ谷 鬼子母神近くにある 素敵なお店、「うぐいすと穀雨」。

 

お店の方に許可を頂き、写真を撮らせていただきました。

 

店内は 日の光と木のぬくもりにあふれて、とても落ち着く素敵な空間。

おいしいパンとコーヒーを頂く、それだけで贅沢な時間を過ごせる…そんなホッとするようなお店です。

 

都電荒川線「鬼子母神前」駅より徒歩5分

東京メトロ副都心線「雑司ヶ谷」駅2番出口より徒歩3分

 

私は池袋駅 東口から行き、歩いて約10分ほど(約1辧法

 

階段を上って2階へ。

 

 

場所は少し分かりにくいですが、隣は自転車屋さん、道路を挟んで向かいが空手道場です。

何度か通り過ぎてしまったので、ようやく見つけた時はうれしかった…!

1回で見つけられたらラッキーかも?

 

 

階段の途中では、かわいい猫がお出迎え。

 

営業時間が木〜日曜の4日間で、今回ようやくタイミングが合い来店できました!

池袋に用事があり、周辺でおいしいパン屋さんを探して見つけた 素敵なお店。

せっかくなら子供に内緒でゆっくり来てみたい…幼稚園の冬休み前に間に合いました(笑)

 

池袋駅から歩くとなると、子どもと一緒に歩くのはキツイと思うので、一番近い「雑司ヶ谷駅」からがオススメ。

ベビーカー利用の場合は、畳んで2Fまで持って上がって、入り口のドア横に置かせてもらう感じでしょうか。

状況によって変わると思うので、ご利用の際はお店に確認してみてくださいね。

 

お店のドアを開けると、左手にパンのディスプレイ(一番最初の画像)。

どれもおいしそうで、どれにしようか迷う!

 

どんなパンを購入したか…続きはまた次に。

 

 

【お店の情報】

うぐいすと穀雨

(HP)www.uguisu-kokuu.com/

(住所)東京都豊島区雑司ヶ谷3-8-1 木村ビル2F

(TEL)03-3982-9223

(営業時間)木〜土曜(11:00〜18:00、ラストオーダー17:00)、日曜(11:00〜16:00、ラストオーダー15:00)

(アクセス)

・都電荒川線「鬼子母神前」駅より徒歩5分

・東京メトロ副都心線「雑司ヶ谷」駅2番出口より徒歩3分

 

※最新情報は、ホームページ等でご確認ください。

 

1